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Tabletas de chocolate

Chocolate con Cafeína

Kick Sin azúcar

Kick 70% cacao

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Tabletas de Chocolate

Chocolate 70% Cacao

Blend México 70 %

Chocolate artesanal elaborado con una mezcla de cacaos mexicanos de alta pureza. Presenta aromas a frutos secos, miel oscura y madera suave. En boca es redondo y aterciopelado, con un amargor noble y una persistencia elegante.

Un chocolate clásico que expresa la esencia del cacao mexicano.

Maridaje sugerido:

Vino tinto joven (Garnacha o Tempranillo), espresso intenso o queso curado.

Notas de cata:

Cacao redondo y equilibrado, con notas de miel oscura y frutos secos.

Dulzor ●●○○○ (2/5)

Amargor ●●●○○ (3/5)

Acidez ●●○○○ (2/5)

Afrutado ●●●○○ (3/5)

Persistencia ●●●●○ (4/5)

Aroma ●●●●○ (4/5)

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Blend México 70% con Café Tostado

Un encuentro entre dos mundos: el cacao y el café. El grano tostado aporta un carácter crujiente y aromas de espresso, nuez y cacao profundo. Su sabor equilibrado y persistente ofrece una sensación envolvente y estimulante, ideal para los amantes de sabores intensos.

Maridaje Sugerido:

Café filtrado o cold brew, whisky ahumado o vino Syrah.

Notas de cata:

Cacao intenso y café aromático en una experiencia energética y cálida.

Dulzor ●●○○○ (2/5)

Amargor ●●●●○ (4/5)

Acidez ●●○○○ (2/5)

Afrutado ●●○○○ (2/5)

Persistencia ●●●●○ (4/5)

Aroma ●●●●● (5/5)

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Blend México 70 % con Nibs de Cacao

Cacao intenso con nibs tostados que aportan un crujido profundo y un perfil aromático de café, almendra amarga y malta. El resultado es un chocolate seco, persistente y elegante, que celebra la textura y el carácter del grano.

Maridaje sugerido:

Cerveza stout, té negro ahumado o ron añejo.

Notas de cata:

Textura crujiente y carácter puro, una barra para los amantes del cacao.

Dulzor ●○○○○ (1/5)

Amargor ●●●●○ (4/5)

Acidez ●●○○○ (2/5)

Afrutado ●●○○○ (2/5)

Persistencia ●●●●● (5/5)

Aroma ●●●●○ (4/5)

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Blend México 70 % con Sal Ahumada

Las escamas de sal despiertan el paladar y realzan las notas dulces y terrosas del cacao. Un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo tostado, con un final prolongado y limpio. Textura cremosa y perfil elegante.

Maridaje sugerido:

Champaña brut, vino blanco seco o frutos secos tostados.

Notas de cata:

Un contraste refinado entre cacao puro y escamas de sal ahumada.

Dulzor ●●●○○ (3/5)

Amargor ●●●○○ (3/5)

Acidez ●●○○○ (2/5)

Afrutado ●●○○○ (2/5)

Persistencia ●●●●○ (4/5)

Aroma ●●●●○ (4/5)

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Blend México 70 % con Chile & Tortilla

Inspirada en la cocina ancestral mexicana, esta barra combina cacao intenso con el picor ahumado del chile morita y el sabor dorado de la tortilla tatemada. En boca, el calor se despliega lentamente y deja un eco de maíz y caramelo tostado. Sofisticado, audaz y equilibrado.

Maridaje sugerido:

Mezcal joven, vino tinto afrutado o cerveza porter.

Notas de cata:

Cacao oscuro con el ahumado sutil del chile morita y la nota crujiente de tortilla tostada.

Dulzor ●●○○○ (2/5)

Amargor ●●●○○ (3/5)

Acidez ●●○○○ (2/5)

Afrutado ●●○○○ (2/5)

Persistencia ●●●●● (5/5)

Aroma ●●●●● (5/5)

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Blend México 70 % con Naranja & Cardamomo

La naranja aporta frescura, mientras el cardamomo equilibra con notas florales y cálidas. El cacao actúa como base aterciopelada, creando un perfil complejo y perfumado que recuerda a los postres mediterráneos.

Maridaje sugerido:

Vino tinto joven (Garnacha o Tempranillo), espresso intenso o queso curado.

Notas de cata:

Vino espumoso brut, té Earl Grey o licor de naranja.

Dulzor ●●●○○ (3/5)

Amargor ●●○○○ (2/5)

Acidez ●●●○○ (3/5)

Afrutado ●●●●○ (4/5)

Persistencia ●●●●○ (4/5)

Aroma ●●●●● (5/5)

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72% Cacao Almendra Blanca

Elaborada con cacao Almendra Blanca de una sola finca en Comalcalco, Tabasco, y una única cosecha por lote. Cacao criollo de genética ancestral, ligeramente tostado para preservar sus notas naturales. Aromas de flores blancas, miel y frutos secos; acidez brillante y textura aterciopelada.

Una barra irrepetible que expresa la pureza del terroir mexicano.

Maridaje sugerido:

Vino tinto joven (Garnacha o Tempranillo), espresso intenso o queso curado.

Notas de cata:

Vino dulce Moscatel, café de origen lavado o ron añejo suave.

Dulzor ●●○○○ (2/5)

Amargor ●●●○○ (3/5)

Acidez ●●●○○ (3/5)

Afrutado ●●●●○ (4/5)

Persistencia ●●●●● (5/5)

Aroma ●●●●● (5/5)

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Barre de chocolat 70% BLEND MX AU CAFÉ CHIAPAS, 90g

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72% Cacao Almendra Blanca - Single Estate

Elaborada con cacao Almendra Blanca de Finca Las Delias, en Comalcalco, Tabasco. Un chocolate de origen único, tostado con precisión para preservar la pureza del grano. Solo cacao y azúcar: nada más. Nuestra barra más fina y premiada, donde se revela el sabor auténtico de uno de los mejores cacaos del mundo.